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德國寶 SOUS VIDE PRO 低溫慢煮豪華套裝 - SVC-313W (Wi-fi版)

常規價格: HK$2,180

HK$1,853

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售罄

  • 智能app控制,隨時隨地精準低溫慢煮
  • 內置多款名廚精選食譜,照辦煮碗易如反掌
  • 一套配備慢煮機、真空機、多款保鮮袋、精美實用食譜
  • 埃科菲國際廚師協會亞洲分區推介
  • 完美掌控溫度及時間,均勻而精準,前所未有
  • 控溫範圍達0至95°C,可精確至0.5°C
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概要

頂級法廚為你私家炮製

Emmanuel Souliere 先生
埃科菲國際廚師協會
亞洲區副主席

Mr. Philip John Golding
Founding President of Delegation, the Philippines, Disciples Escoffier International Asia
Executive Chef, New World Hotels & Resorts

Sakal Phoeung 先生
埃科菲國際廚師協會
亞洲越南區會長

Jang Byong Dong 先生
埃科菲國際廚師協會
亞洲韓國區秘書長

用傳統方法煎的牛扒
生熟不均 縮水乾硬

用 SOUS VIDE PRO 慢煮的牛扒煮的牛扒
鮮嫩多汁 質地均勻

SOUS VIDE PRO
水溫由室溫升至60°C只需15分鐘。 360°強勁水循環高效傳熱,相比其他慢煮機快一倍,4公升的水只需15分鐘便可由室溫升至60°C,更有效減少熱量流失。

其他品牌慢煮機
水溫由室溫升至60°C需要30分鐘。水流微弱,要花較長時間才能達到設定水溫,熱量集中在機器附近,遠離慢煮機的部分水溫明顯低於設定溫度。

SOUS VIDE PRO
恆溫熱水3D環繞食物進行烹調,低溫熱力環繞包覆並逐漸滲透至食物各部分,由里而外均勻受熱

傳統烹調方式
熱量集中在食物底部或頂部,局部高溫加熱讓熱量分佈極不均,表層迅速受熱煮熟,產生阻隔層讓熱量難以深入食物內部
精準烹調 完美生熟度由你掌控
細分烹調溫度,溫度調節精確至0.5°C,配合精確時間控制和恆溫烹調,輕輕鬆鬆就可精準掌控生熟程度,想要幾成熟就能做到幾成熟!
低溫慢煮為您帶來意想不到的豐富菜餚,0°C -95°C超廣控溫,適合烹調肉類、家禽、海鮮、蛋類甚至蔬果,幾乎想到的每一種食物,深度挖掘出食物精華,營養美味煥然新生。
超然技藝 觸手可及
「埃科菲國際廚師協會」的名廚技藝盡在掌握,選定食譜,即按即煮,自動設定最佳溫度和時間,無須看管,不再被烹飪所束縛,烹調米芝蓮級佳餚輕而易舉。

抽真空
將食物和調味料放入真空保鮮袋抽真空

設置
將慢煮機固定在容器上,設置好烹調溫度及時間

煮熟
水溫達指定溫度後,食物連真空袋浸入水中煮熟

烤脆
完成後放入光波爐或韓燒爐烤至表皮焦香

輕觸式按鍵及滾輪
輕觸式按鍵配合精巧滾輪,極簡操作,輕鬆自製矜貴美饌

靈活固定夾
適合各種鍋具,使用時確保穩定固定住慢煮機

LCD顯示屏
明亮背光,清晰顯示烹調狀態

強力特製風扇
有效產生360°強勁水流,立體循環快速均勻傳遞熱量

規格

規格

產品保養

香港總代理提供1年保養予機身及2年保養予抽真空器


維修中心:九龍灣啟興道1-3號九龍貨倉10樓

更多資訊

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